تحذير خطير من مستشفى57357 احذرووا هذه الوجبات فهى تسبب السرطان

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

تابع قراءة موضوع تحذير خطير من مستشفى57357 احذرووا هذه الوجبات فهى تسبب السرطان

مستشفي 57357 تحذر من القوة والبطاطس

حذرت مستشفي 57357 لسرطان الأطفال من مواد غذائية تكون خطرة إذا تم تحضيرها بطريقة غير صحية. وقالت المستشفى في بيان نشرته عبر صفحتها الرسمية، أن البطاطس المقلية والقهوة، في المرتبة الأولى، والبسكويت والرقائق المحمصة، تحتوي على مواد الأكريلاميد المسببة للسرطان. وأوضحت ان هذه المادة تتكون عند تعرض الاطعمة النشوية لدرجات حرارة عالية ” الذي يتم عند درجات حرارة اعلي من 150 درجة مئوية مثل القلي الخبز والتحميص”.
واشارت ان بعض المقالات العلمية والطبية التي تفيد بان “الأكريلاميد” يسبب السرطان ولكن هذه المعلومة غير مكتملة. حيث انه حسب منظمة الاغذية والادوية (FDA) ومنظة الصحة العالمية (WHO) فان الأكريلاميد يسبب السرطان في الفئران وبالرغم من هذا فانه لم يثبت انه يسبب السرطان في الانسان وخاصة بالجرعات القليلة الموجودة في الطعام.
وأشارت الي قيام بعض الباحثين بعمل دراسة وبائية علي مجموعة من الاشخاص الذين يتعرضون للأكريلاميد في مكان عملهم ومن خلال الغذاء ولن الدراسة لم تجد علاقة بين زيادة نسبة حدوث السرطان والتعرض للأكريلاميد.
وقالت المستشفي “بالرغم من هذا فان هذه الدراسة لا تنفي وجود اي علاقة بين الاكريلاميد والسرطان ولذلك كما ذكرنا سابقا فان هذا الموضوع هو محل دراسة مكثفة”.
وللحفاظ علي صحتك عليك بتناول غذاء متوازن غني بالفواكه والخضروات. ونصح بعدم طهي الطعام بشدة عند درجات حرارة عالية جدا لوقت طويل ومع هذا عليك التاكد من تسويه الطعام جيدا خصوص اللحوم للقضاء علي البكتيريا .

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});